Weingut Prinz Salm, Wallhausen (Nahe)

Das Weingut Prinz Salm in Wallhausen an der Nahe ist das älteste deusche Weingut in Familienbesitz. Die seit 800 Jahren ungebrochene Weinbautradition wird heute auf ca. 12 ha Rebfläche in besten Lagen von einem jungen, engagierten und kompetenten Team unter der Leitung von Prinz Constantin zu Salm-Salm fortgeführt. Die technische Leitung des Betriebes unterliegt Prinz Felix zu Salm-Salm und Clemens Ladenburger.

In der Talenge zwischen Wallhausen und Dalberg betrieben schon Kelten und Römer Weinbau. Das milde Klima im Regenschatten des Hunsrücks ist bestens geeignet, sehr elegante Weine hervorzubringen, deren Alkoholgrade in der Regel einige Prozentpunkte unter vergleichbaren Erzeugnissen aus der Pfalz oder Rheinhessen liegen.

In Wallhausen treffen verschiedene Gesteinsformationen aufeinander, die für die Charakteristik der Salm-Weine kennzeichnend sind. Direkt in Wallhausen findet sich eine Mischung aus Ton, Kies, Sand, Löß und Quarzit und daneben das wertvolle Rotliegende (Roter Schiefer). Einzigartig in Deutschland ist die Grünschiefer-Formation, die bei Dalberg an die Oberfläche tritt.

Die Weine in unserem Sortiment:

Der Salm 2010
Spritzige Sommercuvée aus Kerner, Müller-Thurgau und Riesling, gerade noch trockener, herrlich saftiger Weißwein für laue Terrassenabende und jede gemütliche Gesprächsrunde.
0,75 l 6,80 EUR (9,06 EUR/l)

Riesling trocken 2008/2009
Eleganter, trockener Riesling mit mineralischem Charakter und feinen Fruchtnoten, nur 11 Vol % Alkohol.
0,75 l 8,80 EUR (11,73 €/l)

Riesling feinherb 2009
Riesling mit leichter Restsüße, paßt gut zu vielen Gerichten, aber auch solo ein süffiger Genuß.
0,75 l 8,80 EUR (11,73 €/l)

Riesling Grünschiefer 2008
Aus der in Deutschland einzigartigen Grünschieferformation, trocken und mineralisch, ein ganz besonderer Wein mit wunderbarem Riesling-Aroma.
0,75 l 12,50 EUR (16,66 €/l)

Großes Gewächs Johannisberg Wallhausen 2008
Eine Sensation aus 56 Jahre alten Reben, die auf Rotschiefer wachsen.
0,75 l 23,50 EUR (31,33 €/l)

Weißburgunder trocken 2008
Sehr schlanker, eleganter Weißburgunder, so ganz anders als seine "Artgenossen" aus der Pfalz oder Rheinhessen. Gerade weil er deren typischen Schmelz nicht hat, ist er so schön zu trinken.
0,75 l 9,80 EUR (13,06 €/l)

Blanc de Noir 2010
Spätburgunder weiß gekeltert, duftig und dennoch vollmundig, säurearm.
0,75 l 6,80 EUR (9,06 EUR/l)


Spätburgunder 2008
Vom Alkoholgehalt leichter (12 %), geschmacklich dennoch herrlich voller Spätburgunder, Pfeffer in der Nase und würzig im Abgang.
0,75 l 9,80 EUR (13,06 EUR/l)

Prinz Salm Secco
Perlwein, frisches, leichtes Trinkvergnügen für jeden Anlass.
0,75 l 7,40 EUR (9,86 EUR/l)