Bodega Can Majoral, Algaida

Can Majoral wird als Familienbetrieb von Andreu Oliver geführt. Mehr und mehr unterstützt ihn seine Tochter Mireia. Als Önologe arbeitet für den Betrieb der junge, hochqualifizierte Andreu Oliver, ein Neffe des gleichnamigen Besitzers.
In den 80er Jahren gehörte Andreu Oliver zu den ersten drei Winzern in Spanien, die auf ökologische Produktion umgestellt haben. Auf inzwischen 16 ha in den Lagen Son Reus und Son Roig in der Umgebung von Algaida wächst der Wein heran. Die Erträge werden zur Qualitätssteigerung begrenzt, im Weinberg auf natürliche Art der Boden verbessert und keine synthetischen Spritzmittel verwendet. Die Trauben werden von Hand in kleine Gefäße gelesen, ganz vorsichtig zum Hof transportiert und im modern eingerichteten Kellergebäude ohne Zusatz von Reinzuchthefen sehr schonend und spontan vergoren. Ebenso schonend wird der Wein anschließend weiterverarbeitet und im Keller sorgfältig beobachtet.

Die Bodega vertreibt ihre Weine in zwei Produktlinien. Butibalausi - benannt nach einer historischen arabischen Ortsbezeichnung, in der ein Großteil der Rebflächen liegt - sind die jungen, eher einfachen Cuvées verschiedener Rebsorten, die zunächst getrennt ausgebaut und anschließend verschnitten werden. Ihre Qualität sollte keineswegs unterschätzt werden, sie versprechen zu erfreulichen Preisen hohen Weingenuß. Can Majoral sind überwiegend sortenreine Weine, denen nur kleine Anteile anderer Trauben zugesetzt werden. Diese besonders hochwertigen Weine nur aus den besten Lagen und Trauben des Betriebes werden mit großer Sorgfalt als Crianza und Reserva ausgebaut.

Zusätzlich werden Experimente mit weiteren Rebsorten gemacht, die bislang nicht für den Verkauf bestimmt sind. Neben weiteren Importreben wurden alte mallorquinische Rebsorten, die schon fast in Vergessenheit geraten waren, aufgespürt und kultiviert.

Butibalausi Blanc 2009
Junger, frischer Weißwein mit typisch mediterranem Charakter aus der einheimischen Traube Prensal Blanc, verschnitten mit der aus Katalonien stammenden Rebsorte Parellada und der Importsorte Chardonnay. Der Wein hat einen Duft nach Aprikosen und Blüten, er schmeckt frisch und fruchtig mit leichter Säure
0,75 l 10,50 € (14,00 €/l)

Butibalausi Negre 2007
Rotwein aus den mallorquinischen Trauben Callet und Manto Negro, der durch den Verschnitt mit Ull de Llebre (Tempranillo), Syrah und Cabernet Sauvignon seine kräftige Farbe und den vollen Körper erhält. Dieser Crianza ist 14 Tage temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend 9 Monate in gebrauchten amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift. Im Duft überwiegen Noten von Kirschen und Holz, im Geschmack finden sich dunkle Früchte und elegante Tannine. Ein leckerer, mediterraner Rotwein, der bis zu seiner optimalen Reife noch einige Monate Entwicklungszeit benötigt.
0,75 l 10,50 € (14,00 €/l)

Son Roig 2002
Ein wunderbarer Rotwein aus der Importrebe Cabernet Sauvignon mit kleinen Anteilen von Merlot und Syrah. Der Wein vergärt bei 27° 20 Tage in Edelstahltanks und reift 12 Monate in neuen Barriques aus amerikanischer und Allier-Eiche aus Frankreich, anschließend noch ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er als Crianza in den Verkauf gelangt. Mit Aromen von roter Grütze und Vanille und Geschmacksnoten nach Pfeffer, milder Pepperoni und einem leichten Holzton kommt dieser Wein kräftig und ausgewogen daher. Er ist inzwischen gut gereift und entfaltet seinen vollen, runden Geschmack schon bald nach dem Öffnen der Flasche.
0,75 l 16,50 € (22,00 €/l)
- Restbestand - unser Preis jetzt: 0,75 l 15,00 €

Galdent 2004
Dieser vielfach ausgezeichnete, hochwertige, aromatische und körperreiche Weißwein aus der ursprünglich aus Frankreich stammenden Traube Viognier ist nach dem Berg Galdent südlich von Algaida benannt. Der Wein wird in neuen französischen Barrique-Fässern vergoren und reift auf seiner eigenen Hefe weitere 6 Monate, bevor er schonend geklärt und auf Flaschen gefüllt wird. Der Wein duftet nach Pfirsich und Honig. Auch im Geschmack kehrt der Honigton wieder, zusätzlich reife Früchte und ein leichter Holzton. Der Wein ist ein guter Begleiter für einen kräftigen Käse. Aufgrund seiner langsamen Reifung hat dieser Wein erst mehrere Jahre nach der Füllung sein volles Potential entfaltet.
Sonderpreis 0,75 l 17,80 € (23,73 €/l)

Turgent 2003
Reinsortiger Syrah, 12 Monate in neuen Barrique-Fässern gereift. Ein Wein für Freunde dieser Rebsorte: sehr hochwertig, tiefdunkel, kräftig, mit südlichen Aromen und viel Persönlichkeit.
0,75 l 20,00 € (26,66 €/l)

S'Heretat 2005
Der Spiztenwein des Betriebes ist ein reinsortiger Callet, die typische Traube des mallorquinischen Ostens, 12 Monate in neuen Barrique-Fässern gereift. Ein echter Mallorquiner der besonderen Art.
Nur wenige Flaschen verfügbar
0,75 l 25,00 € (33,33 €/l)